Cambiar los hábitos alimenticios podrÃa beneficiar al medio ambiente
En un reciente estudio elaborado por la Red de Investigación sobre Alimentos y Clima de la Universidad de Surrey, al sur de Inglaterra, afirma que la comunidad británica debe limitar el consumo de carne a cuatro porciones a la semana y el de leche a un litro, esto para ayudar a combatir el cambio climático, de igual forma reducir el consumo de alimentos que tienen pocos nutrientes como los dulces.
Los expertos recomiendan comprar productos propios de cada estación, cocinar con ollas de presión (olla exprés), no tirar la comida y caminar hasta el supermercado.
Estas recomendaciones se deben a la gran preocupación que existe en relación con la industria ganadera y los gases que contaminan el medio ambiente.
Tara Garnett, autora del informe, mencionó:
La comida es importante por muchas razones, entre ellas culturales, pero las campañas para animar a la gente a cambiar los hábitos alimenticios no darán resultado.
Garnett solicitó al Gobierno que recurra a otras opciones, como establecer lÃmites sobre emisiones de gases contaminantes.
Esto no sólo se debe de hacer en Inglaterra sino en todo el mundo.
Fuente: El Universal